Po uvaření masa a zeleniny lze maso vyjmout a podávat zvlášť nebo z něj připravit polévku či boršč. Protože banánové slupky po namočení do vody nevydávají žádný zápach ani chuť, není třeba se obávat, že by maso nebo polévka chutnaly po banánech. Díky tomu se však maso rychleji uvaří, takže se může rychleji podávat.
Jak správně zpracovat maso
Při zpracování masa v kuchyni je třeba dbát zvláštní opatrnosti. Pevnost a chuť masa je ovlivněna způsobem jeho zmrazení a rozmrazení. Aby se na povrchu masa nešířily bakterie, mělo by se rozmrazovat v chladničce a před zpracováním by se nikdy nemělo oplachovat vodou. Tepelná úprava zničí bakterie na mase.