Když chtěly naše maminky a babičky zahustit polévku, fazole nebo nějakou omáčku, udělaly pastu nebo smíchaly mouku s olejem nebo jiným tukem a přidaly do pokrmu.
Dnes už existují jednodušší a zdravější alternativy zahušťování tekutých pokrmů „na lžičku“, které jsou plné bílkovin.
Červená čočka je nejlepší náhradou nezdravé smažené mouky, píše Srbija Danas.
Jde o lehce stravitelnou luštěninu, která obsahuje asi 330 kalorií ve 100 gramech sušeného ovoce a přibližně 24 gramů bílkovin rostlinného původu.
Před tepelnou úpravou ji není nutné namáčet na hodiny, jako je tomu u cizrny nebo hrachu a vaření zabere jen asi 15 minut.
Pokračování na další straně