Zdravé lidské buňky mohou využívat jiné zdroje živin, například tuk. Rakovinné buňky nedokážou využít významné množství mastných kyselin. Proto rakovinné buňky potřebují cukr. Je třeba poznamenat, že rafinované a zpracované cukry jsou spojovány s rakovinou ze dvou důvodů:
1) Jsou potenciální příčinou rakoviny
2) Zpracovaný cukr je nejlepší „potravou“ pro rakovinné buňky, jakmile se objeví v lidském těle.
Proto když říkáme, že bychom měli ze svého jídelníčku odstranit cukr, většina lidí chce odstranit pouze potraviny plné rafinovaného cukru (koláče, sladkosti atd.), ale zároveň ví, že existuje mnoho „zdravých“ potravin plných cukru (obiloviny, celozrnné pečivo, nízkokalorické jogurty, salátové dresinky atd.).