Ananas může způsobit bolest v ústech a jazyku
To se děje kvůli enzymům, které jsou v jeho složení.
Podráždění je způsobeno kombinací enzymů v ananasu zvaných bromelain, které rozkládají bílkoviny a při kontaktu v podstatě napadají váš jazyk, tváře a rty. Ale když to žvýkáte a spolknete, převezmou to vaše sliny a žaludeční kyselina.
Pokud vás tedy bolí ústa po konzumaci syrového ananasu, nejste sami – stává se to téměř každému. Dobrou zprávou je, že váš jazyk tyto bílkoviny a aminokyseliny regeneruje, takže dlouho nevydrží.
Pokračování na další straně