Každý ví, že vejce, pokud chtějí zůstat čerstvá, nelze uchovávat mimo lednici, ale potravinářský technik Chris Bisley říká, že zatímco většina ledniček má prostor pro vejce a speciálně navržené boxy ve dveřích, není to nutně to nejlepší místo. pro ně.
„Vejce je nejlepší uchovávat při konstantní teplotě, která se nemění,“ říká Bisley. Myslí si, že je lepší nechat je na horní polici lednice.
I když to může znít jako zbytečná rada, Bisleyho důvod dává smysl. Totiž dvířka jsou nejteplejším místem uvnitř lednice a zároveň je to místo, kde teplota otvíráním a zavíráním neustále trochu klesá a pak zase stoupá.
„Proto je stejně jako všechny potraviny podléhající zkáze nejbezpečnější umístit je na horní polici, která je nejchladnější.
Pokud vejce v lednici vůbec neuchováváte, je čas to změnit.
Pokračování na další straně