V ZIMĚ RAJČATA NEKUPUJI: O tomto triku ví jen málokdo. 2 způsoby, jak zpracovat přebytek rajčat

Rajčata sušená na slunci

Rajčata vyrovnejte na tác s mírnými rozestupy od sebe a posypejte je solí. Tác položte na balkon na přímé slunce, kde nechte rajčata sušit 3 dny.

Třetí den z nich zbudou sušené křížaly, které sesypejte na hromádku a uskladněte v igelitovém sáčku na suchém a chladném místě.

Pro použití takto sušených rajčat je na 15 minut namočte do velmi horké vody a poté vodu slijte a rajčata nechte okapat. Druhou možností je nechat je 5 minut povařit, tehdy budou rajčata o něco měkčí. Poté je můžete použít do jakýchkoliv pokrmů i jako součást salátů.

1
2