Fantasticky lahodný, domácí zakysaný smetanový sýr podle receptu na YouTube je alternativou sýru mascarpone a chutná ještě lépe než kupovaný.
Za malý peníz vyrobíte půl kilogramu skvělého domácího produktu a navíc budete mít kvalitní domácí syrovátku.
Můžete je použít například do hladkého nebo palačinkového těsta.
Budete potřebovat:
- 400 g zakysané smetany (do 18-20% tuku),
- 350 gramů přírodního jogurtu (do 10 % tuku)
- 3 gramy soli
- 2 gramy sody
Pokračování na další straně