Existují dvě fáze detoxikace jater – první a druhá. Když druhá fáze detoxikace neprobíhá správně, hromadí se v těle toxiny a objevují se příznaky jako chronická únava. Kurkumin stimuluje druhou fázi detoxikace.
Velké množství lidí se rozhodlo místo kurkumy konzumovat pouze doplňky s kurkuminem. Kurkumin však není jedinou účinnou látkou kurkumy, a proto je vždy lepší volbou kurkumu konzumovat místo kurkuminu samotného.