OLIVOVÝ OLEJ
Bylo prokázáno, že lidé, kteří praktikují středomořskou dietu, méně trpí degenerativními onemocněními kloubů. Protože je tradičně založen na olivovém oleji, vědci zkoumali jeho složení podrobněji. Bylo prokázáno, že oleocanthal působí podobně jako nesteroidní protizánětlivé léky a blokuje bolest. Slunečnicový olej je lepší ze svého jídelníčku vyřadit.
JIŽNÍ OVOCE
Pomeranč, citron, grapefruit, limetka – všechny obsahují vysokou hladinu vitamínu C, který je nezbytný pro syntézu kolagenu. Ta zase udržuje zdraví vazů, kostí a šlach a je nesmírně důležitou složkou pro všechny, kteří trpí artrózou. Všechny citrusové plody jsou také dobrým zdrojem antioxidantů, které snižují zánět.
MRKEV
Extrémně bohatá na vitamín A a beta karoten, mrkev by měla mít každý den na jídelníčku těch, kdo trpí bolestmi kloubů. Tyto protizánětlivé ingredience najdeme ve sladkých bramborách stejně jako v dýni, ale nejdostupnější bývá mrkev. Nejlepší na tom je, že se při vaření neztrácejí cenné suroviny, takže ho můžete jíst čerstvý i tepelně upravený.
Zdroj.novitet.info