Také se doporučuje plíce nejíst, protože ani vysokoteplotní tepelná úprava z nich nedokáže úplně odstranit všechny parazity.
Čínští odborníci také doporučili nepoužívat hlavu (u nás málo používanou), křídla a krk, protože tyto části kuřete během života hromadí všechny škodlivé látky, které zvíře sní a do křídel jsou vstřikovány hormony a krk, protože kuře není organického původu. , uvádějí studie provedené v Číně.
Vysoké množství bílkovin, které bílé maso obsahuje, pomáhá tělu budovat svaly, zatímco jeho extrémně nízký obsah kalorií z něj dělá perfektní jídlo pro dietní režimy.