Stále více lidí trpí demencí – poklesem schopnosti mozku, který má za následek ztrátu paměti a následně vymizení jakéhokoli spojení s realitou. Lidé trpící demencí nepoznávají své blízké a potřebují být neustále v péči, aby si neublížili nebo nezpůsobili nějakou škodu či tragédii v domácnosti.
Výzkumy ukazují, že demence je způsobena „beta-amyloidovými usazeninami“ na mozku, lepkavými proteinovými formacemi, které jsou spojeny s Alzheimerovou chorobou. Jejich výskyt má na svědomí jídlo plné cholesterolu a tuku.
Ačkoli existují názory, které tuto teorii zpochybňují, doktor Fransin Grodstein, profesor medicíny na Harvardu, připomíná, že špatný cholesterol se ukládá v tepnách a je rizikem pro srdce i mozek.
Potvrzují to závěry studie z časopisu Annals of Neurology, podle níž ženy, které se vyhýbají takovým potravinám, vykazovaly lepší výsledky v testech myšlení a paměti.
Pokračování na další straně