Více energie a lepší trávení Bílé pečivo na rozdíl od černého nebo celozrnného neobsahuje vlákninu, která je nezbytná pro normální funkci střev a trávení. Tyto potraviny mohou způsobovat zácpu a zažívací potíže. Když se bílé pečivo vyřadí z jídelníčku a do denní stravy se zařadí celozrnné potraviny, začne trávení fungovat normálně a snadno. Stejně tak jsou sacharidy potravou a palivem pro mozek. Pokud jsou sacharidy kvalitní, mozek může normálně fungovat bez jakýchkoli překážek, ale pokud sacharidy nejsou pro mozek zdravé, tělo reaguje negativně a způsobuje únavu a vyčerpání.
Odborník na výživu Casey Barnes říká, že je důležité si uvědomit, že sacharidy je třeba do těla přijímat s mírou. Zařazením těchto potravin do jídelníčku si zajistíte dostatek vlákniny, železa, kyseliny listové a hořčíku, které vás zasytí a dodají vám dostatek energie. Pamatujte, že žádná potravina není ve své podstatě špatná, jen je důležité najít rovnováhu a zjistit, které části stravy vám nejlépe vyhovují.“