Na jaké nemoci lidé v moderním světě nejčastěji umírají?
Toto jsou hlavní příčiny úmrtí:
- Srdeční choroba
- Alzheimerova choroba
- Mrtvice
- Rakovina plic
Výzkumy prokázaly, že změna způsobu stravování na ten, který doporučuje Dr. Blackburn, drasticky snižuje riziko výše zmíněných onemocnění, stejně jako že i malá změna jídelníčku, jako je omezení příjmu masa a zvýšení příjmu zeleniny , přináší významné výsledky. Nejhoršími potravinami pro vaše telomery jsou maso všeho druhu (většinou červené a zpracované), cukr, sycené nápoje a alkohol.
Pro účely studie, jejíž výsledky byly publikovány v časopise Clinical Nutrition, byly krysy čtyři týdny krmeny hovězím nebo kuřecím masem. Skupina krys, která byla krmena červeným masem, měla zkrácené telomery v buňkách tlustého střeva. Krysy, které byly krmeny kuřetem, měly podobné výsledky, ale jejich telomery se zkrátily v menší míře.
Dobrou zprávou je, že příjem potravin obsahujících škrob snižuje negativní vliv příjmu červeného masa. Obohaťte tedy svůj jídelníček například o banány a čočku.
Dalším velkým NE pro telomery je zpracované maso, například párky v rohlíku nebo „čajové klobásy“. Studie z roku 2008 na 840 lidech se zabývala tím, jak různé druhy potravin ovlivňují délku telomer. Vědci zjistili, že lidé, kteří konzumovali pouze jednu porci zpracovaného masa týdně, měli kratší telomery.
Telomery nemají rády šumivé nápoje. Nedávná studie, která studovala 5 309 lidí a jejíž výsledky byly zveřejněny v American Journal of Public Health, odhalila, že konzumace půl litru sody denně zkracuje život o 4,6 roku. Ve srovnání s tím kouření také zkracuje život o přesně stejný počet let a měsíců. Pokud vypijete 2 decilitry sody denně, vaše telomery budou také méně poškozené: pak si zkrátíte život „jen“ o 1,9 roku.
Doporučení Dr. Blackburna pro výživu
Co bychom měli jíst každý den, chceme-li dlouhý život bez nemocí?
– zelí (brokolice, zelí, květák, růžičková kapusta, ředkvičky, tuřín, ředkvičky, kapusta)
– Zelená listová zelenina (mladý salát, špenát, kysané zelí, mangold)
– Sezónní a jiná zelenina (chřest, červená řepa, sladká paprika, mrkev, kukuřice, cuketa, česnek, houby, červená cibule, dýně, hrášek, brambory, rajčata)
– Luštěniny a výrobky z nich (fazole, sójové boby, cizrna, čočka, tofu, hummus)
– Bobule (hrozny, borůvky, třešně, maliny, ostružiny, jahody)
– Ovoce (jablka, meruňky, avokádo, banány, melouny, mandarinky, fíky, grapefruity, kiwi, citrony, limetky, mango, nektarinky, pomeranče, broskve, hrušky, ananas, švestky, granátová jablka)
– semínka (zejména lněná semínka, jedna polévková lžíce denně, chia, sezam, slunečnice, konopí)
– Ořechy (mandle, arašídy, vlašské ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, makadamové ořechy, lískové ořechy, piniové oříšky).
– Koření (kurkuma, přidejte čtvrt lžičky každý den k ostatnímu koření, které používáte)
– Celozrnné cereální krmivo
– Voda (minimálně 5 velkých sklenic denně)
Spolu s touto dietou zaveďte každý den alespoň půl hodiny jakékoli fyzické aktivity a rychle uvidíte neuvěřitelné výsledky.
Psychický stres také zkracuje telomery, ale pravidelné cvičení a meditace je mohou pomoci obnovit. Investujte do jógy, posilovny nebo nových vycházkových bot, naučte se některé meditační techniky,“ řekl lékař New Scientist, „…a cvičte, jak jen můžete.