Recept na zdravou večeři – zapečená cuketa s mozzarellou
Výborná a jednoduchá večeře z cukety a sýra. Fit a velmi chutná, doporučuji vyzkoušet každému.
Co budeme potřebovat:
2 cukety
2 vajíčka
sůl
koření
150 parmezánu nebo mozzarelly či jiného nízkotučného sýra
volitelné:
šunku nakrájenou na kostičky
hrášek nebo kukuřici scezené z nálevu
postup:
Cuketu oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Z nastrouhané cukety se pokuste dostat co možná největší množství vody, rukama ji pořádně promačkejte a přebytečnou vodu vylijte.
Potom cuketu smíchejte s 50 g nastrouhaného sýra, přidejte vajíčka, šunku, zeleninu a ochuťte pomocí soli a koření – přehánět to nemusíte, dosolit se to dá vždycky.
Vzniklou směs vložte do zapékací misky nebo pekáče. Povrch směsi zasypte zbylým množstvím nastrouhaného, přikryjte alobalem a dejte péct na 190 ° po dobu 30. minut.
Pak alobal odstraňte a pečte, dokud sýr nezezlátne.
zdroj: vk.com