postup:
Mléko si trochu zahřejeme, přidáme do něj cukr, kvasnice a počkáme, než vyjde kvásek. Pak přidáme všechny ostatní přísady (kromě másla a škvarků) a vymícháme vláčné, jednotné těsto.
Těsto není potřeba nechat kynout dlouho, stačí mu pouze 15 minut na teplém místě.
Potom těsto na pomoučeném vále rozválíme, nastrouháme na něj máslo a přeložíme spodkem vzhůru a zprava-doleva.
Necháme 10 minut odpočinout, opět rozválíme, nastrouháme máslo a přeložíme.
Celkově opakujeme 3x. Potom opět rozválíme na těsto nasypeme mleté škvarky.
Přeložíme a naposledy rozválíme na plát silný 1,5 cm.
Přendáme na plech vyložený papírem, potřeme žloutkem a můžeme vytlačit pomocí mřížky pěkný vzor navrchu.
Pak jen vložíme do trouby a pečeme při teplotě 180-190 stupňů dozlatova.
Přejeme Vám dobrou chuť!