Je to trochu zvláštní ovoce. Vypadá trochu jako limetka. Nejí se, ale jeho éterický olej má široké využití. Jeho původ je založen na kosmetickém průmyslu a jeho původ je v Asii. Je však třeba poznamenat, že jeho název je odvozen od italského města Bergamo a většina jeho produkce se nachází v italské Kalábrii. Kromě kosmetického průmyslu se bergamot používá také v čaji, zejména v Earl Grey, který je oblíbený v Anglii. Je účinný proti vysokému cholesterolu a rakovině.
Bergamot je méně známý a méně rozšířený než jiné citrusové plody, ale neměl by být podceňován. Je to stálezelený strom vysoký až 4 metry. Kvete brzy na jaře, zejména čistě bílými květy. Plody nejsou přímo jedlé, ale jsou velmi ceněné pro vysoký obsah aromatických silic.
Typická vůně bergamotu pochází ze slupky plodů. Množství získaného oleje je však velmi malé. Z přibližně 100 plodů bergamotu lze získat pouze 85 gramů silice. Pro svou silnou vůni se často používá do toaletních vod a parfémů.
Pokračování na další straně