Recept na špenátové halušky se sýrovou omáčkou
Jednoduché a velmi dobré halušky se sýrovou omáčkou . Toto je úžasný recept – Dělala jsem poprvé halušky a vyšly naprosto dokonale. Pokud chcete vařit pro celou rodinu na více dní tak suroviny min. x 3.
Co budeme potřebovat:
250g špenátového protlaku
100 ml mléka
1 vejce
150g hladké mouky
1 lžíce másla
50 g taveného sýra
150 ml smetany na šlehání
pepř a sůl
Postup:
Špenátový protlak rozmrazíme a vymačkáme z něj přebytečnou šťávu. Přidáme mléko, mouku, vejce a sůl a vypracujeme hladké, středně husté těsto.
Halušky dáváme do vroucí osolené vody a vaříme, dokud nevyplavou na povrch.
Halušky propláchneme vodou a promícháme s máslem.
Máslo a sýr rozpustíme a přilijeme šlehačku. Ochutíme dle chuti, já koření nepřidávám, kvůli dětem.
Přivedeme do varu se smetanou. Do omáčky můžete přidat i šunku nebo kuřecí maso – já ji neměla, je to tedy „jen sýrová omáčka“ . Kdo nemá chuť vařit omáčku, dá se koupit hotová a jen ji ohřejete servírujeme.
Přejeme dobrou chuť 🙂