Originální recept od mojí tety ze Slovenska na ty nejlepší bramborové knedlíky. Tak dobré knedlíky jste ještě nejedli!

postup:

Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme sypké přísady a rozšlehaná vejce. Vypracujeme jednotné těsto, které se nelepí.

Těsto přendáme na pomoučenou pracovní desku a rozválíme na plát o tloušťce asi 1 cm.

Potom plát rozdělíme na jednotlivé díly – čtverce nebo obdélníky a do jejich středu navrstvíme náplň.

Cibulku a slaninu, které jsme si opražili na pánvi – náplň by měla být vychladlá.

Pak jednoduše zabalíme a vytvoříme kuličky.

Vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 10 minut – záleží to i na velikosti knedlíků.

Podáváme s osmaženou cibulkou a dušeným zelím.

Dobrou chuť!

Jana K.