Nejlepší recept na pařené buchty. Zvládne je úplně každý a jsou vynikající!

postup:

Do misky nalijeme část vody a rozdrobíme do ní kvasnice, když se začnou roztékat, hned zasypeme trochou mouky, přidáme zbylou vodu, vejce a dobře promícháme.

Postupně do směsi přidáváme mouku se solí a mícháme tak, že vypracujeme hladké, pružné těsto. Těsto klasicky přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout asi 45 minut.

Potom těsto přendáme na pomoučený vál, rozválíme na tenčí plát a vykrajujeme z něj pomocí poháru kruhy.

Do středu navrstvíme náplň a v dlaních vyformujeme do tvaru kuličky. Když máme všechny buchty hotové, přikryjeme je ještě na 10 minut utěrkou a necháme pokynout.

Babička je vždy napařovala na utěrce  – do hrnce nalijeme vodu a na vrch upevníme utěrku pomocí gumičky.

Na utěrku dáme buchty a přikryjeme pokličkou. Paříme je na páře 10 minut. Buchty vyjmeme z páry, propíchneme párátkem a můžeme podávat.

Dobrou chuť!:)

1
2